怀孕期饮食|孕妇能吃耗油吗?

2018-04-24 09:28出处:www.mama53.com 作者:怀孕网点击量:0

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  众所众知,耗油味道鲜美,富含丰富的锌元素、微量元素以及多种氨基酸,是厨房必备调味品。很多家常菜都会使用耗油作调料,但家里如果有孕妇就得多加注意了,那么怀孕期孕妇能吃耗油吗?下面怀孕网就给大家解答这个问题。
 

孕期饮食,孕妇能吃耗油吗?
 

  孕妇可以吃耗油。蚝油里含有大量的丰富的锌物质,对于孕妇如果缺锌的话,是可以适量选择吃蚝油来进行补充的。尤其适合缺锌的孕妇。
 

  孕妇吃耗油作用,耗油营养成分表


成分 含量 功效
蛋白质 11.3g/100g 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。
118mg/100g 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
178mg/100g 促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
碳水化合物 4.3g/100g 为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。
3.5mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。
维生素B2 0.11mg/100g 促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。
维生素B2 0.19mg/100g 促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。
维生素B3 1.6mg/100g 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。
0.01mg/100g 促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。
脂肪 2.3g/100g 帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

  孕妇吃耗油有什么好处


1、蚝油里含有大量的丰富的锌物质,如果孕妇缺锌,会影响孕妇食欲,造成孕妇免疫力下降,伤口也不易愈合,还会影响孕妇维生素A的代谢。孕初期的时候,孕妇容易食欲不振,这时候,孕妇吃蚝油,可以打开孕妇胃口,增强孕妇营养。

2、蚝油中的22种氨基酸,可以为孕妇提供坚固的健康基石。另外,蚝油中的谷氨酸含量比较多,可以让菜味更鲜美。

3、蚝油中丰富的微量元素,包括锌、钙、磷等,对胎宝宝的智力、骨骼发育均有好处。此外还有利于胎宝宝味觉的形成。
 

孕妇吃耗油有什么好处?
 

  孕妇蚝油正确吃法


1,在冷菜和点心主食中的应用,主要以拌料和蘸食料的形式出现。如"蚝油拌面"、"蚝油拌三丝",潮州的"白切鸡"、"萝卜糕"以蚝油为味碟用于蘸食。

2,在畜肉类原料中的应用,如"蚝油牛肉",牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴;煮肉做汤,略加蚝油,汤则更鲜,味则更醇。

3,使用蚝油做芡汁时,需注意不能直接上芡,而应与高汤拌匀稀释制成芡汁。蚝油芡汁在菜肴八成熟时下锅最好,较易显色且蚝味香浓,且忌在炝锅操作时使用。

4,耗油不宜加热过度,否则易造成鲜味降低,营养成分散失。
 

孕妇能吃耗油吗,怎么吃才好?
 

  孕妇吃耗油注意事项:


1,孕妇在选择吃蚝油的时候,不能过度加热,否则会产生有毒的物质,一般情况下,只要是有热度就可以了。这样,吃起来最安全。

2,孕妇吃蚝油,也不能一直吃,尤其是加热再冷却后的不能再食。

3,耗油中所含有的牛磺酸,对于孕妇的身体来说,有增强免疫力、抗癌防癌的功效。对于胎儿来说,那就更重要了,其中有一点,充足的牛磺酸能促进胎儿脑细胞生长,让胎宝宝更聪明。

  以上就是关于怀孕期孕妇能不能吃耗油的解答,怀孕网温馨提示大家,在选购蚝油的时候要认准商标,不要选择假冒伪劣产品。更多孕期饮食知识可关注怀孕网,孕妈妈和宝宝的健康就是我们的初衷。